栄養価の高い納豆って健康にも美容にも効果抜群

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納豆は日本食の中でも最も栄養価の高い『スーパーフード』
しかし、臭いやネバネバの特徴から好みが分かれる食品ではありますが
健康・美容効果抜群！豊富な栄養素を含んだ『スーパーフード』の魅力について記事にします。
good-bacteria.hatenablog.com

納豆に使われる納豆菌とは？

納豆を作るのに欠かせないのが納豆菌です。
納豆は煮大豆を納豆菌が発酵させて出来た食品です。
納豆のネバネバに含まれるタンパク質分解酵素が「ナットウキナーゼ」と呼ばれる酵素です。
納豆菌は腸内で活性化し、善玉菌を増やします。
その結果、悪玉菌が減少します。
更に納豆菌は抗菌作用が強く、免役機能を強くする効果もあります。

納豆菌の最大の特徴は？

納豆菌の最大の特徴は腸内で最も長く生きる強さです。
腸内細菌は生命力が弱く、口から摂り入れても胃酸で、そのほとんどが死んでしまいます。
ですから、常に乳酸菌などは摂り入れなければなりません。
しかし納豆菌は一度摂ると腸内で4、5日は生息する事ができる強い菌なのです。
この強い納豆菌は、腸内で長く生息する事により、善玉菌を増殖させ腸内環境を良くする働きがあるため、便秘改善効果に役立つのです。

納豆の健康・美容効果は？

納豆にはたくさんの健康・美容効果が期待できます。

血液をサラサラにしてくれる

納豆だけに含まれる酵素「ナットウキナーゼ」が血流を正常化してくれる
「ナットウキナーゼ」には血栓を溶かす働きがあります。
血液がドロドロしてると、血管が詰まり、脳梗塞や心筋梗塞など重大な病を発症してしまいます。
「ナットウキナーゼ」はドロドロになった血液をサラサラにし、血栓が出来るのを防止してくれる効果があります。